| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 0,91 g |
| Humedad | 77,50 g |
| Proteina bruta | 20,48 g |
| Grasa bruta | <1,00 g |
| Cenizas | 1,11 g |
| Energía | 86 Kcal |
| Energía | Kj |
| Sodio | 0,16 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,02 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 g |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 g |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico | % |
| Valor por 100 g de producto | |
Le Requin-Hâ
Galeorhinus galeusTabla Nutricional
Ficha Completa
Le requin-hâ ou requin à grands ailerons est une espèce de elasmobranquio carcarriniforme de la famille triakidae répandu dans les eaux tièdes de tous les océans. Sans arrêtes devant les nageoires dorsales. Il peut arriver à mesurer 2 mètres et peser 45 kilos. C’est une espèce démersale, c.à.d. nageuse mais dont la vie est liée au fond marin puisqu’il vit entre 40 et 100 mètres de profondeur.
Il s’alimente de poissons telles que des sardines, chinchards, maquereaux et aussi des crustacés et animaux invertébrés.
Il appartient à la famille des requins, bien qu’il appartienne à une des espèces de moindre taille. Ses dents, comparées à d’autres espèces, sont petites, mais très pointues et tranchantes.
Engins de pêches
Chalut et palangres de fond
Espèces similaires
L’Emissole tâchetée.
