Almadraba Tag

En la actualidad, el tartar de atún rojo es una de las mayores exquisiteces que puede haber en España. Afortunadamente, en nuestro país podemos disfrutar del mejor atún del mundo, el atún de almadraba. Para los más despistados, esta es una técnica artesanal que se...

Hoy venimos a hablarte de las partes del atún rojo. Si bien es cierto que generalmente se divide el cuerpo del atún rojo en tres partes (cabeza, tronco y cola), la realidad es que de su despiece pueden llegar a extraerse hasta 24 partes diferentes....

Hoy os traemos una receta que puede venir muy bien para sorprender en una comida especial con amigos: Tataki de atún en una corteza de sésamo, un plato perfecto para eventos. El atún rojo de almadraba es sin duda un acierto para cualquier evento, ya que une...

Tras un largo período de crecimiento constante y consolidación de Petaca Chico en el mercado, la empresa dispone en sus instalaciones del polígono industrial La Lobita (Conil) de cámaras congeladoras, una de ellas a -20º y otra a -60º, además de túneles de congelación y...

 Petaca Chico ha donado 50kg de Atún de Almadraba a la residencia de mayores Conil Solidario, para que disfrutasen de una comida con los familiares.La residencia Conil Solidario cuenta con casi 100 plazas residenciales, de las que dos tercios están concertadas con la Junta de...

Con el objetivo de recaudar fondos para el Hospital Tindouf, la Asociación de Amigos del Pueblo Saharaui organizó unas jornadas de hermanamiento, entre el Jamon Los Pedroches y el Atún Rojo de Almadraba de Petaca Chico, SL.El 2º evento tuvo lugar el 18 de junio...

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