La Mostelle de Roche

Phycis phycis
Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,27 g
Humedad80,10 g
Proteína bruta18,20 g
Grasa bruta<1,00 g
Cenizas1,43 g
Energía74 Kcal
EnergíaKj
Sodio0,10 %
Ac. grasos monoinsaturados<0,01 %
Ac. grasos poliinsaturados<0,01 %
Ac. grasos saturados<0,02 %
Ac. grasos Omega3<0,02 g
Ac. alfa-Linoléico%
Ac. Eicosatetraenoico%
Ac. Clupanódico%
Ac. grasos Omega6<0,02 g
Ac. Linoleico%
Ac. gamma-Linolénico%
Ac. Dihomo-gamma-linolénic%
Ac. Araquidónico %
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

La Mostelle de Roche (Phycisphycis) vit dans les fonds rocheux, de sable et de vase, jusqu’à 200 mètres de profondeur et s’alimente en général de poissons et d’invertébrés. Elle a une chair appréciée.

Engins de pêche

Elle est normalement capturée dans les fonds rocheux au moyen de nasses et trémails. Pour la pêche sportive on utilise le cerf-volant.

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