| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 0,27 g |
| Humedad | 80,10 g |
| Proteína bruta | 18,20 g |
| Grasa bruta | <1,00 g |
| Cenizas | 1,43 g |
| Energía | 74 Kcal |
| Energía | Kj |
| Sodio | 0,10 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,02 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 g |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 g |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac. Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico % | |
| Valor por 100 g de producto | |
La Mostelle de Roche
Phycis phycisTabla Nutricional
Ficha Completa
La Mostelle de Roche (Phycisphycis) vit dans les fonds rocheux, de sable et de vase, jusqu’à 200 mètres de profondeur et s’alimente en général de poissons et d’invertébrés. Elle a une chair appréciée.
Engins de pêche
Elle est normalement capturée dans les fonds rocheux au moyen de nasses et trémails. Pour la pêche sportive on utilise le cerf-volant.
