Brótola

Phycis phycis
Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia 0,27 g
Humedad 80,10 g
Proteína bruta 18,20 g
Grasa bruta <1,00 g
Cenizas 1,43 g
Energía 74 Kcal
Energía Kj
Sodio 0,10 %
Ac. grasos monoinsaturados <0,01 %
Ac. grasos poliinsaturados <0,01 %
Ac. grasos saturados <0,02 %
Ac. grasos Omega3 <0,02 g
Ac. alfa-Linoléico %
Ac. Eicosatetraenoico %
Ac. Clupanódico %
Ac. grasos Omega6 <0,02 g
Ac. Linoleico %
Ac. gamma-Linolénico %
Ac. Dihomo-gamma-linolénic %
Ac. Araquidónico %
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

La brótola (Phycis phycis) vive en fondos de roca, arenas y fangos, hasta 200 metros de profundidad y se alimenta de peces e invertebrados en general. Tiene una carne apreciada.

Arte de pesca

Suele capturarse sobre fondos rocosos mediante nasas y trasmallos. Como pesca deportiva suele utilizarse el volantín.

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