Brótola

Phycis phycis
Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,27 g
Humedad80,10 g
Proteína bruta18,20 g
Grasa bruta<1,00 g
Cenizas1,43 g
Energía74 Kcal
EnergíaKj
Sodio0,10 %
Ac. grasos monoinsaturados<0,01 %
Ac. grasos poliinsaturados<0,01 %
Ac. grasos saturados<0,02 %
Ac. grasos Omega3<0,02 g
Ac. alfa-Linoléico%
Ac. Eicosatetraenoico%
Ac. Clupanódico%
Ac. grasos Omega6<0,02 g
Ac. Linoleico%
Ac. gamma-Linolénico%
Ac. Dihomo-gamma-linolénic%
Ac. Araquidónico %
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

La brótola (Phycis phycis) vive en fondos de roca, arenas y fangos, hasta 200 metros de profundidad y se alimenta de peces e invertebrados en general. Tiene una carne apreciada.

Arte de pesca

Suele capturarse sobre fondos rocosos mediante nasas y trasmallos. Como pesca deportiva suele utilizarse el volantín.

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