Empresa puntera en el sector pesquero con más de 30 años de experiencia, es un referente en el mundo del atún rojo de Almadraba. Marca especializada en la comercialización de pescado fresco y conservas de Almadraba de Barbate.
Empresa puntera en el sector pesquero con más de 30 años de experiencia, es un referente en el mundo del atún rojo de Almadraba. Marca especializada en la comercialización de pescado fresco y conservas de Almadraba de Barbate.
“El mejor Atún, de Almadraba”
Petaca Chico comercializa el mejor Atún Rojo Salvaje de Almadraba de Barbate (Cádiz). En temporada centra su venta en fresco y durante todo el resto del año distribuye el Atún de Almadraba ultracongelado a -60° manteniendo toda sus propiedades y sabor.
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Restaurantes de todo el mundo eligen Petaca Chico. Frescura y calidad bajo un estricto control de selección en los mejores caladeros de la costa gaditana.
Mejores conservas
Pesca del atún de Almadraba
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Mejores conservas
Pesca del atún de Almadraba
Además de ser extremadamente gustoso, el atún rojo de almadraba es también un alimento muy beneficioso para el organismo. Es un alimento muy apreciado por los cocineros de todo el mundo, tanto por su sabor elegante y característico, como por sus variadas posibilidades de preparación......
Petaca Chico ha estado presente en la XX Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, CONXEMAR, celebrada en Vigo del 2 al 4 de octubre...
El objetivo general del proyecto THUNNUS es “tecnificar un proceso que actualmente se realiza de forma semiartesanal para convertirlo en una innovadora línea industrial de procesamiento y almacenamiento de dos especies de atún ultracongelado, atún rojo (Thunnus thynnus) y atún yellowfin o de aleta amarilla (Thunnus albacares), para su comercialización en los mercados nacional e internacional”....
Además de ser extremadamente gustoso, el atún rojo de almadraba es también un alimento muy beneficioso para el organismo. Es un alimento muy apreciado por los cocineros de todo el mundo, tanto por su sabor elegante y característico, como por sus variadas posibilidades de preparación......
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El objetivo general del proyecto THUNNUS es “tecnificar un proceso que actualmente se realiza de forma semiartesanal para convertirlo en una innovadora línea industrial de procesamiento y almacenamiento de dos especies de atún ultracongelado, atún rojo (Thunnus thynnus) y atún yellowfin o de aleta amarilla (Thunnus albacares), para su comercialización en los mercados nacional e internacional”....
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