| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 1,72 g |
| Humedad | 77,80 g |
| Proteína bruta | 19,03 g |
| Grasa bruta | <1,00 g |
| Cenizas | 1,45 g |
| Energía | 83 Kcal |
| Energía | 347 Kj |
| Sodio | 0,08 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,02 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 g |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 g |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac. Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico | % |
| Valor por 100 g de producto | |
Pez cinto
Lepidopus caudatusTabla Nutricional
Ficha Completa
El Pez Cinto o Sable (Lepidopus caudatus) Es una especie bentopelágica, que puede alcanzar hasta los 400 m de profundidad, aunque suele encontrarse sobre fondos fangosos y arenosos entre los 100 y 250 m de profundidad, si bien puede encontrarse cerca de la costa y en superficie. Es muy voraz y un gran depredador.
Es una especie comercialmente muy apreciada.
Arte de pesca
Su pesca puede ser mediante arrastre y con palangres de fondo.
