Le Sabre Argenté

Lepidopus caudatus
Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia1,72 g
Humedad77,80 g
Proteína bruta19,03 g
Grasa bruta<1,00 g
Cenizas1,45 g
Energía83 Kcal
Energía347 Kj
Sodio0,08 %
Ac. grasos monoinsaturados<0,01 %
Ac. grasos poliinsaturados<0,01 %
Ac. grasos saturados<0,02 %
Ac. grasos Omega3<0,02 g
Ac. alfa-Linoléico%
Ac. Eicosatetraenoico%
Ac. Clupanódico%
Ac. grasos Omega6<0,02 g
Ac. Linoleico%
Ac. gamma-Linolénico%
Ac. Dihomo-gamma-linolénic%
Ac. Araquidónico%
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

Le sabre argenté (Lepidopuscaudatus) est une espèce bentopelágiques, qui peut arriver jusqu’au 400 mètres de profondeur, bien qu’il se rencontre souvent sur fonds sableux et vaseux entre les 100 et 250 mètres de profondeur, et près de la côte et en superficie. Il est très vorace et est un grand prédateur.

C’est une espèce très appréciée dans le commerce.

Engins de pêche

Sa pêche peut être au moyen de chalut et avec palangres de fonds.
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