| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 1,72 g |
| Humedad | 77,80 g |
| Proteína bruta | 19,03 g |
| Grasa bruta | <1,00 g |
| Cenizas | 1,45 g |
| Energía | 83 Kcal |
| Energía | 347 Kj |
| Sodio | 0,08 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,02 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 g |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 g |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac. Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico | % |
| Valor por 100 g de producto | |
Le Sabre Argenté
Lepidopus caudatusTabla Nutricional
Ficha Completa
Le sabre argenté (Lepidopuscaudatus) est une espèce bentopelágiques, qui peut arriver jusqu’au 400 mètres de profondeur, bien qu’il se rencontre souvent sur fonds sableux et vaseux entre les 100 et 250 mètres de profondeur, et près de la côte et en superficie. Il est très vorace et est un grand prédateur.
C’est une espèce très appréciée dans le commerce.
Engins de pêche
Sa pêche peut être au moyen de chalut et avec palangres de fonds.
