Breca

Pagellus erythrinus
Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,10 g
Humedad77,57 g
Proteína bruta19,80 g
Grasa bruta1,00 g
Cenizas1,53 g
Energía89 Kcal
Energía370 Kj
Sodio0,11 %
Ac. grasos monoinsaturados<0,01 %
Ac. grasos poliinsaturados<0,01 %
Ac. grasos saturados<0,02 %
Ac. grasos Omega3<0,02
Ac. alfa-Linoléico%
Ac. Eicosatetraenoico%
Ac. Clupanódico%
Ac. grasos Omega6<0,02
Ac. Linoleico%
Ac. gamma-Linolénico%
Ac. Dihomo-gamma-linolénic%
Ac. Araquidónico%
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

La breca (Pagellus erythrinus) es un pescado blanco y de agua salada. Su cuerpo tiene aspecto fusiforme, delgado y ovalado. Se diferencia claramente del besugo ya que es de un rosa más intenso.

Normalmente se encuentra entre 20 y 100 m de profundidad, aunque puede estar a más metros en el Atlántico y Mediterráneo. Habita en fondos rocosos, de grava, arena y fango, en ocasiones penetra hasta los puertos, desplazándose en pequeños bancos.

Se halla presente en todos los puertos pesqueros del Mediterráneo y Atlántico, siendo una especie bastante común.

Es un pez comestible importante que se encuentra a menudo entre las capturas de los pescados comerciales y recreativos.

Arte de pesca

Se pesca con las artes de trasmallo, enmalle, palangre y líneas de mano.

Especies similares

Boga de mar y besugo.

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