| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 0,10 g |
| Humedad | 77,57 g |
| Proteína bruta | 19,80 g |
| Grasa bruta | 1,00 g |
| Cenizas | 1,53 g |
| Energía | 89 Kcal |
| Energía | 370 Kj |
| Sodio | 0,11 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,02 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac. Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico | % |
| Valor por 100 g de producto | |
Breca
Pagellus erythrinusTabla Nutricional
Ficha Completa
La breca (Pagellus erythrinus) es un pescado blanco y de agua salada. Su cuerpo tiene aspecto fusiforme, delgado y ovalado. Se diferencia claramente del besugo ya que es de un rosa más intenso.
Normalmente se encuentra entre 20 y 100 m de profundidad, aunque puede estar a más metros en el Atlántico y Mediterráneo. Habita en fondos rocosos, de grava, arena y fango, en ocasiones penetra hasta los puertos, desplazándose en pequeños bancos.
Se halla presente en todos los puertos pesqueros del Mediterráneo y Atlántico, siendo una especie bastante común.
Es un pez comestible importante que se encuentra a menudo entre las capturas de los pescados comerciales y recreativos.
Arte de pesca
Se pesca con las artes de trasmallo, enmalle, palangre y líneas de mano.
Especies similares
Boga de mar y besugo.
