Le Pageot Commun

Pagellus erythrinus
Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,10 g
Humedad77,57 g
Proteína bruta19,80 g
Grasa bruta1,00 g
Cenizas1,53 g
Energía89 Kcal
Energía370 Kj
Sodio0,11 %
Ac. grasos monoinsaturados<0,01 %
Ac. grasos poliinsaturados<0,01 %
Ac. grasos saturados<0,02 %
Ac. grasos Omega3<0,02
Ac. alfa-Linoléico%
Ac. Eicosatetraenoico%
Ac. Clupanódico%
Ac. grasos Omega6<0,02
Ac. Linoleico%
Ac. gamma-Linolénico%
Ac. Dihomo-gamma-linolénic%
Ac. Araquidónico%
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

Le pageot commun (Pagelluserythrinus) est un poisson blanc et d’eau salée. Son corps a un aspect fusiforme, mince et ovale. Il se différencie clairement de la dorade rose puisqu’il est d’un rose plus intense.

Il se trouve normalement entre 20 et 100 mètre de profondeur, même s’il peut être à plus de mètres dans l’Atlantique et la Méditerranée. Il habite dans les fonds rocheux, sableux et vaseux, et parfois il pénètre dans les ports et se déplacent en petits bancs. On le trouve dans tous les ports de la Méditerranée et l’Atlantique, étant une espèce assez commune.

C’est un poisson comestible important qui se trouve souvent entre les captures des pêches commerciales et récréatives.

Engins de pêche

Se pêche avec des trémails, filets maillants, palangre et lignes à main.

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La Bogue et le Pageot acarné.

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