| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 0,29 g |
| Humedad | 76,11 g |
| Proteina bruta | 19,80 g |
| Grasa bruta | 1,00 g |
| Cenizas | 2,80 g |
| Energía | 89 Kcal |
| Energía | 374 Kj |
| Sodio | 0,24 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,02 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 g |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 g |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico | % |
| Valor por 100 g de producto | |
La Seiche
Sepia officinalisTabla Nutricional
Ficha Completa
La seiche (sepia officinalis) se trouve jusqu’à 250 mètres de profondeur, dans les sédiments où elle peut s’enterrer totalement ou partiellement. Elle s’alimente de poissons et de crustacés. La mise-bas se réalise sur des coraux et des coquilles et la seiche injecte souvent de l’encre sur les œufs afin de les assombrir et les dissimuler. Chair très appréciée.
Engins de pêche
Sa pêche se réalise au moyen de nasses, chaluts et trémails.
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