| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 0,91 g |
| Humedad | 77,50 g |
| Proteina bruta | 20,48 g |
| Grasa bruta | <1,00 g |
| Cenizas | 1,11 g |
| Energía | 86 Kcal |
| Energía | Kj |
| Sodio | 0,16 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,02 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 g |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 g |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico | % |
| Valor por 100 g de producto | |
Żarłacz szary
Tabla Nutricional
Ficha Completa
Żarłacz szary lub rekin szary (Galeorhinus galeus) gatunek ryby chrzęstnoszkieletowej z rodziny mustelowatych (Triakidae), często występujący w wodach umiarkowanych wszystkich oceanów.
Nie ma ości przed płetwami grzbietowymi. Może osiągnąć długość do 2 metrów i ważyć do 45 kg. Należy do głębokowodnych gatunków przydennych, żyje w pobliżu dna na głębokości od 40 do 100 m.
Żywi się rybami takimi jak sardynki, ostroboki i makrele, a także skorupiakami i bezkręgowcami.
Należy do rodziny rekinów, chociaż jest jednym z najmniejszych gatunków. Jego zęby, w porównaniu z innymi gatunkami, są małe, ale bardzo ostre.
Narzędzia połowowe
Połowy przy użyciu trałowania dennego i sznurów haczykowych z tyłu.
Podobne gatunki
Mustel argentyński i mustel siwy.
