La Daurade Rose

Pagellus bogaraveo
Valeurs Nutritionnelles
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,27 g
Humedad77,42 g
Proteina bruta17,50 g
Grasa bruta3,50 g
Cenizas1,31 g
Energía103 Kcal
Energía429 Kj
Sodio0,11 %
Ac. grasos monoinsaturados30,7 %
Ac. grasos poliinsaturados30,2 %
Ac. grasos saturados39,10 %
Ac. grasos Omega3
Ac. alfa-Linoléico<0,10 %
Ac. Eicosatetraenoico<0,10 %
Ac. Clupanódico3,60 %
Ac. grasos Omega6
Ac. Linoleico2,50 %
Ac. gamma-Linolénico<0,10 %
Ac Dihomo-gamma-linolénic<0,10 %
Ac. Araquidónico3,50 %
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

La daurade rose (Pagellusbogaraveo) est aussi connu sous le nom de besugo de la pinta ou vorace.

C’est une espèce commune du littoral atlantique européen et de la zone occidentale de la Mer Méditerranée. Présente une distribution spatiale depuis le littoral jusqu’à 400 mètres de profondeur. Il est considéré comme un poisson semi-gras.

La daurade rose est une espèce qui s’alimente d’invertébrés, crustacés, mollusques et larves et autres poissons. Elle a un aspect typique des sparidés, forme ovale, avec un corps et très comprimé latéralement. Tête et arrondie, petite bouche et yeux très grands. Le dos est rouge-brun et les côtés argentés.

Toutes les nageoires sont roses-rougeâtres.

Sur le plan nutritionnel, c’est un aliment avec un important apport de sélénium, vitamine B12, protéines, eau, phosphore et vitamine E. Pour cette raison, la daurade rose est présentée comme un aliment riche et protège contre les maladies cardiovasculaires, en même temps qu’il stimule le système immunologie et avec des propriétés anti-oxydantes importantes.

Art de pêche

Avec palangre, pêche à la ligne, le chalut et occasionnellement le trémail. Pêche sportive elle se pêche à des profondeurs à l’aide du cerf-volant.

Espèces similaires

Le Pageot acarné et le Marbré

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies