Morlesz bogar

Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,27 g
Humedad77,42 g
Proteina bruta17,50 g
Grasa bruta3,50 g
Cenizas1,31 g
Energía103 Kcal
Energía429 Kj
Sodio0,11 %
Ac. grasos monoinsaturados30,7 %
Ac. grasos poliinsaturados30,2 %
Ac. grasos saturados39,10 %
Ac. grasos Omega3
Ac. alfa-Linoléico<0,10 %
Ac. Eicosatetraenoico<0,10 %
Ac. Clupanódico3,60 %
Ac. grasos Omega6
Ac. Linoleico2,50 %
Ac. gamma-Linolénico<0,10 %
Ac Dihomo-gamma-linolénic<0,10 %
Ac. Araquidónico3,50 %
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

Morlesz bogar (Pagellus bogaraveo) znany również jako bogar. Często spotykany gatunek na europejskim wybrzeżu Atlantyku i w zachodnim Morzu Śródziemnym. Żyje w pobliżu wybrzeża na głębokości do 400 m. Uważany jest za rybę półtłustą.

Morlesz jest gatunkiem stadnym żywiącym się bezkręgowcami, skorupiakami, mięczakami i larwami innych ryb. Typowy wygląd ryby prażmowatej, owalny kształt, tułów wysoki i płaski po bokach. Głowa krótka i okrągła, pysk mały i duże oczy. Grzbiet czerwonawy i brązowawy, boki srebrne. Wszystkie płetwy są koloru różowo-czerwonawego.

Jeśli chodzi o aspekt żywieniowy, jest to ryba zawierająca dużą ilość selenu, witaminy B12, białka, wody, fosforu i witaminy E. Z tego powodu morlesz jest mięsem bogatym w składniki odżywcze i chroniącym przed chorobami układu krążenia, pobudzającym układ odpornościowy i mającym wysokie właściwości przeciwutleniające.

Narzędzia połowowe

Połowy przy użyciu trałowania dennego, sznurów haczykowych, żyłek wędkarskich i czasem sieci trójściennych. W wędkarstwie sportowym ryby te łowi się na dużych głębokościach za pomocą trawlerów typu „volantina”.

Podobne gatunki

Morlesz krwisty i Morlesz pręgowany.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies