Granik wielki

Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,84 g
Humedad75,15 g
Proteína bruta17,60 g
Grasa bruta5,20 g
Cenizas1,21 g
Energía121 Kcal
Energía504 Kj
Sodio0,12 %
Ac. grasos monoinsaturados25,7 %
Ac. grasos poliinsaturados14,4 %
Ac. grasos saturados59,90 %
Ac. grasos Omega3
Ac. alfa-Linoléico0,20 %
Ac. Eicosatetraenoico0,30 %
Ac. Clupanódico1,40 %
Ac. grasos Omega6
Ac. Linoleico0,20 %
Ac. gamma-Linolénico<0,10 %
Ac Dihomo-gamma-linolénico<0,10 %
Ac. Araquidónico1,50 %
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

Granik wielki (Epinephelus marginatus) to duża ryba, doskonale przystosowana do życia na dnie. Ma wystającą dolną szczękę, brązowe ubarwienie z białymi plamami, choć może ono różnić się w zależności od sytuacji.

Wielkość granika wielkiego różni się w zależności od gatunku, od 3 metrów (granik australijski) do 10 cm (najmniejszy gatunek). Waży od 2 do 300 kg. W basenie Morza Śródziemnego waży 50 kg i mierzy od 1,2 do 1,5 m w wieku 50 lat.

To ryba półtłusta i słona. Żyje obok glonów, koralowców i innych chronionych obszarów wybrzeża, na dnie skalistym, z jaskiniami i grotami, na głębokościach od 20 do 200 metrów. Jest to ryba samotna, przywiązana do swojego terytorium. Posiada swoje terytorium łowieckie o powierzchni około 500 m2. Jej mięso jest najbardziej cenione w gastronomii.
Żywi się krabami, mątwami i innymi ofiarami, na które rzuca się i miażdży potężnymi szczękami.

Narzędzia połowowe

Połowy przy użyciu sznurów haczykowych i sieci skrzelowych.

Podobne gatunki

Mycteroperca venenosa, Epinephelus striatus i Itajara goliat
Rate this post

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies