Granik wielki

Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,84 g
Humedad75,15 g
Proteína bruta17,60 g
Grasa bruta5,20 g
Cenizas1,21 g
Energía121 Kcal
Energía504 Kj
Sodio0,12 %
Ac. grasos monoinsaturados25,7 %
Ac. grasos poliinsaturados14,4 %
Ac. grasos saturados59,90 %
Ac. grasos Omega3
Ac. alfa-Linoléico0,20 %
Ac. Eicosatetraenoico0,30 %
Ac. Clupanódico1,40 %
Ac. grasos Omega6
Ac. Linoleico0,20 %
Ac. gamma-Linolénico<0,10 %
Ac Dihomo-gamma-linolénico<0,10 %
Ac. Araquidónico1,50 %
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

Granik wielki (Epinephelus marginatus) to duża ryba, doskonale przystosowana do życia na dnie. Ma wystającą dolną szczękę, brązowe ubarwienie z białymi plamami, choć może ono różnić się w zależności od sytuacji.

Wielkość granika wielkiego różni się w zależności od gatunku, od 3 metrów (granik australijski) do 10 cm (najmniejszy gatunek). Waży od 2 do 300 kg. W basenie Morza Śródziemnego waży 50 kg i mierzy od 1,2 do 1,5 m w wieku 50 lat.

To ryba półtłusta i słona. Żyje obok glonów, koralowców i innych chronionych obszarów wybrzeża, na dnie skalistym, z jaskiniami i grotami, na głębokościach od 20 do 200 metrów. Jest to ryba samotna, przywiązana do swojego terytorium. Posiada swoje terytorium łowieckie o powierzchni około 500 m2. Jej mięso jest najbardziej cenione w gastronomii.
Żywi się krabami, mątwami i innymi ofiarami, na które rzuca się i miażdży potężnymi szczękami.

Narzędzia połowowe

Połowy przy użyciu sznurów haczykowych i sieci skrzelowych.

Podobne gatunki

Mycteroperca venenosa, Epinephelus striatus i Itajara goliat

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies