Pagrus auriga

Tabla Nutricional
Valor nutricional
Hidratos de carbono por diferencia0,80 g
Humedad78,48 g
Proteina bruta19,29 g
Grasa bruta<1,00 g
Cenizas1,43 g
Energía80 Kcal
EnergíaKj
Sodio0,11 %
Ac. grasos monoinsaturados%
Ac. grasos poliinsaturados%
Ac. grasos saturados<0,02 %
Ac. grasos Omega3<0,02 g
Ac. alfa-Linoléico%
Ac. Eicosatetraenoico%
Ac. Clupanódico%
Ac. grasos Omega6<0,02 g
Ac. Linoleico%
Ac. gamma-Linolénico%
Ac Dihomo-gamma-linolénic%
Ac. Araquidónico%
Valor por 100 g de producto
Ficha Completa

Pagrus auriga to ryba należąca do rodziny Sparidae i rodzaju pargus. Gdy jest młoda, znana jest również pod nazwą „catalineta” lub „catalineja”.

Jest to duża ryba o podłużnym tułowiu, która może osiągać do 90 cm długości i ważyć do 11 kg, chociaż zazwyczaj jest mniejsza. W momencie złowienia jej ubarwienie jest koloru różowego, a jej pręgowany bok ma od 4 do 5 poprzecznych czerwonawo-brązowych pręg w bardziej intensywnych tonach.

Występuje często u wybrzeży Kadyksu i Wysp Kanaryjskich, z wyjątkiem wyspy El Hierro. Żyje we wschodnim Atlantyku, od Portugalii, Wysp Kanaryjskich i Madery po Angolę, w tym południowo-zachodnią część Morza Śródziemnego.

Można ją spotkać na dnie skalistym lub mieszanym, piaskowo-skalistym, w pobliżu wybrzeża na głębokości od 2 do 200 m. Najczęściej żywi się małżami i małymi skorupiakami, stąd smak jej mięsa, które jest białe i jędrne.

Narzędzia połowowe

Połowy przy użyciu trałowania dennego, sieci trójściennych i sznurów haczykowych z tyłu.

Podobne gatunki

Amarel, sargus, beryks krępy, pagrus i kielec właściwy
Rate this post

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies