| Valor nutricional | |
|---|---|
| Hidratos de carbono por diferencia | 1,26 g |
| Humedad | 78,93 g |
| Proteína bruta | 18,38 g |
| Grasa bruta | <1,00 g |
| Cenizas | 1,43 g |
| Energía | 79 Kcal |
| Energía | 329 Kj |
| Sodio | 0,13 % |
| Ac. grasos monoinsaturados | <0,02 % |
| Ac. grasos poliinsaturados | <0,01 % |
| Ac. grasos saturados | <0,01 % |
| Ac. grasos Omega3 | <0,02 g |
| Ac. alfa-Linoléico | % |
| Ac. Eicosatetraenoico | % |
| Ac. Clupanódico | % |
| Ac. grasos Omega6 | <0,02 g |
| Ac. Linoleico | % |
| Ac. gamma-Linolénico | % |
| Ac. Dihomo-gamma-linolénic | % |
| Ac. Araquidónico | % |
| Valor por 100 g de producto | |
Parma
Tabla Nutricional
Ficha Completa
Parma (Plectorhinchus mediterraneus) jest gatunkiem nektobentosowym, żyjącym w pobliżu piaszczystego i błotnistego dna o głębokości od 10 m do 150 m. Występuje w Morzu Śródziemnym i Atlantyku. Charakterystyczny gatunek połowów w pobliżu Cieśniny Gibraltarskiej (Conil de la Frontera i Barbate). Jest rzadkością na południowym wybrzeżu Morza Śródziemnego.
Jej mięso jest smaczne i cenione na tym obszarze, chociaż jego sprzedaż, zarówno dla celów konsumpcji przez ludzi, jak i do produkcji mączki rybnej, nie jest zbyt częsta.
Narzędzia połowowe
Połowy przy użyciu trałowania dennego i sieci skrzelowych.
