21 Ene Fitur 2014
Posted at 14:02h
in Noticias del Atún rojo
La empresa Petaca Chico será la encargada de realizar el ronqueo en la sesión inaugural de la Feria Internacional de Turismo en España, FITUR, durante la presentación de La Ruta Milenaria del Atún.
El acto se llevará a cabo el día 22 de enero a las 12:00 horas en el pabellón nº7, y contará con la presencia de diversas personalidades del ámbito social y económico ya que es la actividad central de la presentación de La Ruta Milenaria del Atún, una iniciativa promovida por el Grupo de Desarrollo Pesquero Cádiz – Estrecho. En concreto, el ejemplar sobre el que se aplicará la técnica del ronqueo pesa 250 kilos, y de él se extraerán 24 piezas diferentes.
