01 Jun Viajamos a Barcelona
Posted at 07:45h
in Noticias del Atún rojo
El pasado día 27 de mayo tuvo lugar la presentación del Coupage Blue Fin de las Bodegas Mestres, en Barcelona. Blue Fin es un nuevo vino creado exclusivamente para maridar con atún rojo salvaje de almadraba, y Petaca Chico fue la empresa encargada de realizar el ronqueo para todos los invitados que se dieron cita en el evento.
Entre otros grandes chefs se contó con la presencia de Carles Abellán, Albert Adriá, Toni Romero o David Serra. En total asistieron 11 chefs que realizaron 11 recetas diferentes para maridar la nueva propuesta culinaria de Mestres. Además el evento contó con presencia gaditana y con todo el sabor del atún rojo salvaje de almadraba capturado en nuestras costas.
